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食品香料工厂的杀菌工序

这家咖喱香料生产工厂要对几十种香料进行混合调配,采取了以下的排气对策。即使是咖喱气味,每天在住家的周围飘散的话,也会遭到投诉。并且,咖喱的气味谁都知道,所以即使有一点点气味,也会让许多人放在心上。该厂以前一直为居民不断有投诉而感到困扰。

→答案

工厂内有各道生产工序,排气口也有很多,因此首先进行了咨询指导,对应采取对策的地方进行了孰先孰后的排位,缩小了范围。
另外,还根据发泡测试结果,发现Microgel(C-TK)对抑制咖喱气味有很好的效果。然后判断杀菌工序必须采取对策,在它的排气口上安装了喷雾
系统。